Nišlija Stevan Antanasijević bavio se atletikom i ostvarivao odlične rezultate u skoku motkom, ali je od sportske karijere morao odustati zbog povrede Ahilove tetive. Tada se ozbiljno posvetio pivarstvu i razvijanju svog privatnog biznisa.

- Na ideju praviti pivo došao sam dok sam trenirao u Novom Sadu. U blizini novosadskog stadiona postoji pivnica u koju sam povremeno svraćao s prijateljima i isprobavao različite vrste piva. U Novom Sadu su se tada male pivnice otvarale jedna za drugom i odlično su radile, pa sam pomislio zašto ne bih i ja probao napraviti svoje pivo - objašnjava Stevan.

Više od dvije godine kuhao je pivo u svojoj kući, isprobavajući zajedno s obitelji i prijateljima različite ukuse.

- Recepte sam sam smišljao. Naravno, nisu mi uvek uspijevali najbolje iz prvog puta. Isprobavao sam i istraživao. Tvrtku sam registrirao 2020. godine, a pivovaru, zajedno s malim lokalom koji posluje u okviru nje, službeno otvorio godinu kasnije. Dvije godine sam živio na relaciji Niš-Novi Sad, jer sam želio i trenirati i razvijati svoju pivovaru. To je bilo dosta naporno, ali sam nekako uspejvao uskladiti sve obveze - ističe Stevan za Telegraf Biznis.

Dodao je kako mu je na ruku išlo to što su njegovi roditelji već imali prostor koji su ranije koristili za proizvodnju flastera, a onda ga je on preuredio i nabavio opremu za proizvodnju piva.

- Nisam imao početni kapital, a ni uvjete zadužiti se kod neke poslovne banke, te je moja majka podigla kredit. U samom startu nabavio sam opremu od plastike, a kasnije sam kupio pravu i kvalitetnu opremu. Za to mi je bilo potrebno oko 40.000 eura - rekao je Stevan.

Mladi Nišlija u svojoj pivovari sada proizvodi šest vrsta piva, oko 6.000 litara mjesečno. Njegov specijalitet i najtraženiji proizvod među kupcima je pivo sa breskvom.

Osim po ukusu, Stevanova piva razlikuju se od ostalih i po specifičnim imenima.

- Imena piva se vezuju za znamenite ličnosti iz povijesti grada Niša, kao i znamenitosti Niša. Time sam želio zainteresirati ljude da potraže informacije i saznaju nešto više o značajnim povijesnim likovima i povijesti grada. Recimo, svi u Nišu znaju za Koleta Rašića, jer jedna škola nosi njegovo ime, ali rijetko tko zna tko je bio taj čovjek. Oni stariji znaju za Hipi dolinu, ali mlađi ljudi ne znaju kako je to ulica u kojoj je nastao niški hipi pokret i koja je tih 70-ih godina prošlog stoljeća bila glavno mjesto okupljanja tadašnje mladeži - priča Stevan.

Kaže kako ima ambiciozne planove za svoju pivovaru, a jedan od glavnih je početi izvoziti pivo.

- Trenutno ga prodajem u svom lokalu i partnerima u Beogradu, Novom Sadu i drugim gradovima u Srbiji. Pregovaram s kupcima u Njemačkoj, a preko prijatelja koji živi u Nizozemskoj pokušavam dogovoriti i izvoz u tu zemlju - rekao je Stevan.

Manager.ba