Pitaju ih iz cijele Njemačke mogu li ih slati poštom, što rado čine.

Pošto su u Njemačkoj restorani, pivnice i barovi zatvoreni zbog epidemije, pivara “Fuechschen”u Dizeldorfu se našla u situaciji da ima 6.000 litara svog starog piva bakarne boje “Altbir” kome se približio istek roka trajanja.

Ali, vlasnici te pivare su se dosjetili da se udruže sa malim, zanatskim pekarama koje koriste prevrio ječam i drugo zrnevlje iz procesa pripreme piva, za proizvodnju tamošnjeg pekarskog poluslanog specijaliteta štruca kruha “Treberbrot” (Spent Grain Bread).

“Bila bi šteta prosuti tako ukusno pivo”, rekao je Peter Kenih čija obitelj pivaru vodi od 1908. godine.

“Tako smo smislili kruh od piva da se pri miješenju tijesta sasvim izostavi voda. Sjajno je što su se ove dvije zanatske djelatnosti ovako udružile “, rekao je on.

Desetak pekara tako ovaj tjedan proizvodi pivom obogaćeni regionalni specijalitet “Treberbrot”, a svaki kupac uz svaku štrucu dobije na poklon i bocu piva “Fuechschen Altbier”.

“To je vrlo zasitan, ukusan kruh sa zlatnom, hrskavom korom i mekom sredinom”, objašnjava pekarka Janika Derksen čija obitelj vodi pekaru “Coelven”.

Rekla je da se brzo proširila vijest o kruhu čiju štrucu njena pekara prodaje za 3,95 eura, uključujući bocu piva “Altbier”.

Pitaju ih iz cijele Njemačke mogu li ih slati poštom, što rado čine.

Prodaja piva u Nemačkoj je opala zbog “zaključavanja”, te su restorani, pivnice i barovi zatvoreni za goste od početka studenog/novembra, osim “za ponijeti”.

To je problem posebno za mnogobrojne njemačke male pivare, kakva je “Fuechschen”, koje se uveliko oslanjaju na prodaju točenog piva, ali sada nemaju kome ga isporučiti.