vinarstvo

Mostar je i ove godine bio središte vinske scene regije. Herzegowine Festival 2026 još jednom je potvrdio kako Hercegovina sve snažnije zauzima svoje mjesto na međunarodnoj vinskoj karti, okupljajući vinare, stručnjake, distributere, sommelijere i ljubitelje vina iz cijele regije i svijeta. 

Vinogradari u Hercegovini ove godine bilježe iznadprosječan urod grožđa i izvrsnu kvalitetu mošta.

Po riječima Tihomira Prusine, enologa Vinarije Čitluk, sve sorte ove godine bilježe odličan prinos i kvalitetu mošta, s izvrsnim omjerom šećera i kiselina, posebno u grožđu koje se bralo od 8. rujna nadalje. 

- Kiše u kolovozu dobro su utjecale na količinu i kvalitetu grožđa, pridonoseći ovom iznadprosječnom urodu – dodao je.

Ogroman broj posjetitelja i ljubitelja vina posjetio je jubilarno 10. izdanje eno-gastro BLAŽ Enology u Sportskom centru Međugorje, manifestacije čiji je cilj promoviranje Hercegovine kao vinske regije kroz autohtone sorte blatinu i žilavku. 

Josip Brkić iz obiteljske vinarije Brkić iz Čitluka izjavio je kako ova manifestacija imao veliki značaj za sve vinare u Hercegovini, posebno onima u Brotnju.

Vinova loza danas se gaji na 6,7 milijuna hektara diljem svijeta i daje približno 75 milijuna tona grožđa. Više od polovice dolazi iz samo pet država. 

U ambijentu koji spaja nebo, kamen, lozu i eleganciju juga, u ponedjeljak, 18. kolovoza 2025. godine, od 19 do 23 sata, Vinska galerija Vukoje u Trebinju bit će domaćin devetog Salona žilavke, jedinstvene manifestacije posvećene najprepoznatljivijoj vinskoj sorti Hercegovine.

Novi vinograd Vinarije Tatarević u selu Kruhari, nadomak Sanskog Mosta, ove će godine dati prve plodove i trenutno se u njemu odvijaju brojni radovi.

Prema riječima Miroslava Draganovića iz Vinarije Tatarević, mladice vinove loze zasađene prije tri godine porasle su i radi se na uvezivanju zasada u redove.

Festival Vinske ceste Hercegovine okupio je u Mostaru 23 domaće vinarije, šest restorana s autentičnim hercegovačkim jelima te dvije turističke agencije. Vrhunski doživljaj predstavio je hercegovačke gastronomske ponude i otvorio turističku sezonu u Hercegovinu. 

Organsko vino proizvodi se od grožđa uzgojenog bez sintetičkih pesticida, herbicida ili kemijskih gnojiva, što ga čini privlačnim izborom za potrošače koji brinu o zdravlju. 

Vanjskotrgovinska komora Bosne i Hercegovine organizira zajednički nastup pet bh. vinarija na svjetski priznatom sajmu vina i žestokih pića ProWein 2025, koji će biti održan od 16. do 18. ožujka 2025. u Dusseldorfu. 

Sajam ProWein će okupiti najbolje iz vinske industrije, a na zajedničkom izložbenom prostoru Bosne i Hercegovine, predstavit će se: Podrumi Vukoje 1982, Vinarija obitelji Škegro, Vinarija Pajić, Podrumi Manastira Tvrdoš i Hepok-Mostar.

Jelena Balog, vlasnica Vinologa i jedina vinska brokerica u Hrvatskoj, priča o vinskoj industriji 'iza kulisa'. Pojašnjava u čemu se krije garancija kvalitetnog vina, gdje ga nabaviti i na koje sorte posebno vrijedi obratiti pozornost....

Vinski broker jedinstven je posao, koji mnogima na sam spomen, a posebno ljubiteljima vina, budi interes i radoznalost. U Hrvatskoj se njime bavi samo jedna žena - vrhunska stručnjakinja za vina Jelena Balog.