Prehrambena industrija danas se nalazi na prekretnici. Brze promjene na tržištu, sve veći zahtjevi potrošača, tehnološki napredak i pritisak na kvalitetu i održivost mijenjaju pravila igre. U takvom okruženju nema mnogo prostora za čekanje niti za oslanjanje na stare modele.
Potrebni su novi pristupi, otvorene rasprave i razmjena znanja između onih koji svakodnevno oblikuju ovu industriju.
Upravo zato se za deset dana održava PIT FoodCon 2026, konferencija koja okuplja stručnjake, menadžere, proizvođače i istraživače kako bi zajedno otvorili ključna pitanja razvoja prehrambenog sektora.
Ovogodišnje izdanje konferencije održat će se 26. ožujka u Kulturnom centru Altindag u Visokom, gradu koji se sve snažnije pozicionira kao prostor novih poslovnih ideja, industrijskog razvoja i suradnje između gospodarstva i znanja.
Konferencija se održava uz pokroviteljstvo Grada Visoko, koji prepoznaje važnost prehrambene industrije kao jednog od važnih pokretača gospodarskog razvoja.
Program koji otvara ključna pitanja industrije
Program konferencije donosi niz tema koje odražavaju izazove i prilike suvremene prehrambene industrije.
U uvodnom dijelu bit će predstavljeno istraživanje o trenutačnom stanju prehrambeno-poljoprivredne industrije u Bosni i Hercegovini, koje će ponuditi pregled stvarnih izazova, ali i potencijala za razvoj ovog sektora.
Nakon toga slijedi niz stručnih izlaganja posvećenih tržišnim trendovima i diferencijaciji proizvoda, ali i razvoju novih koncepata hrane koji odgovaraju promjenama u načinu života i prehrambenim navikama potrošača.
Posebna pozornost bit će posvećena i temama održivosti i budućnosti proizvodnje hrane, od uloge pčela u prehrambenom ekosustavu do novih pristupa razvoju proizvoda koji spajaju tradicionalne recepte i suvremene tehnologije.
Upravo će taj spoj tradicije i inovacije biti u fokusu prve panel-rasprave "Da malo zakuhamo inovacije", gdje će predstavnici industrije razgovarati o tome kako tradicionalne proizvode prilagoditi modernom tržištu.
Digitalizacija i Industrija 4.0 u prehrambenom sektoru
Drugi dio konferencije donosi teme koje se tiču tehnološke transformacije industrije.
Sudionici će govoriti o automatizaciji proizvodnih procesa, integriranim digitalnim rješenjima u proizvodnji hrane, kao i o primjeni tehnologija poput QR kodova za slijed proizvoda.
Također će biti otvoreno pitanje kako će izgledati skladišta budućnosti u prehrambenoj industriji i kakvu će ulogu imati digitalizacija u upravljanju logistikom i podacima.
O tim temama raspravljat će se i na panelu "Da malo zakuhamo Industriju 4.0", koji će okupiti stručnjake iz područja tehnologije, proizvodnje i industrijskog menadžmenta.
Kvaliteta i sigurnost hrane kao temelj konkurentnosti
Završni dio konferencije usmjeren je na pitanja kvalitete, sigurnosti hrane i standarda koji postaju sve važniji u globalnim lancima opskrbe.
Govorit će se o ulozi laboratorijskih analiza u osiguravanju kvalitete proizvoda, o konceptima poput Kvalitete 5.0 i ESG standarda, ali i o izazovima očuvanja integriteta lanca opskrbe i prevenciji prijevara s hranom.
Konferenciju će zaokružiti panel "Da malo zakuhamo kvalitetu", u kojem će stručnjaci iz industrije i akademske zajednice razgovarati o tome kako osigurati stabilnu kvalitetu proizvoda i dugoročnu konkurentnost na tržištu.
Mjesto susreta industrije i znanja
PIT FoodCon tijekom godina izrastao je u platformu koja povezuje različite aktere prehrambenog sektora, od proizvodnih kompanija i tehnoloških rješenja do akademske zajednice i stručnjaka za kvalitetu i razvoj proizvoda. Zato konferencija nije samo niz predavanja, već prostor za umrežavanje, razmjenu iskustava i pokretanje novih ideja i partnerstava.
Kako se datum konferencije približava, očekivanja rastu, jer PIT FoodCon ponovno donosi priliku za otvoren razgovor o izazovima industrije, ali i za zajedničko traženje rješenja koja će oblikovati njezinu budućnost.
Generalni sponzor: Elmed d.o.o
Glavni sponzori: SQS, Helia, Milkprocessing
Službeni sponzori: GS1 Bosne i Hercegovine, Altinit, Cube Consulting
Korporativni sponzori: Datalab, Osmoza, Menprom
Prijatelji konferencije: Vispak, Lupaco, Klas, Sprind, As Holding, As Jelah
Sponzori degustacije: Madi, Akova Group, Maksuz, Atlantic Grupa, Lasta, Leda, Nešković, Himber, Caffe Melik
Partneri konferencije: Poljoprivredno-prehrambeni fakultet, Targer E&C
Pokrovitelj konferencije: Grad Visoko
Još deset dana dijeli nas od susreta u Visokom!
Vidimo se na PIT FoodCon 2026 - da zakuhamo!
Informacije i prijave putem linka.
PR | Manager.ba
