piletina

Kvaliteta vode je izuzetno značajan u tovu pilića, odnosno proizvodnji pilećeg mesa, jedne od namirnica koja je omiljena i široko rasprostranjena u cijelom svijetu, prvenstveno zbog ekonomske dostupnosti.

Mnogo puta smo čuli upozorenja stručnjaka na generacije djece i odraslih sa prekomjernom težinom, o sve ranijem spolnom sazrijevanju djece, pojavi rezistencije na antibiotike ili pojavi super bakterija, te sve učestalijim hormonalnim poremećajima.

Završne javne konsultacije o temi izrade Vodiča dobre higijenske prakse i primjene HACCP načela u klaonicama i rasjekaonama pilećeg mesa organizirane su u Sarajevu, a radi se o nastavku aktivnosti podrške sektoru peradarstva za pristup tržištu Europske unije.

Kompanija Madi iz Tešnja gradi novu tvornicu za proizvodnju panirane piletine, a vrijednost investicije procijenjena je na 6 milijuna KM. 

Direktor kompanije Madi Maid Jabandžić rekao je za Radiosarajevo.ba kako je riječ o proizvodima vrhunskog ukusa i kvalitete koji će se praviti od visokokvalitetnog pilećeg mesa, čija će priprema biti izuzetno kratka. 

Naša zemlja ima veliki potencijal za izvoz mesa i mesnih proizvoda. Ulaskom na europsko tržište proizvodnja piletine mogla bi biti uvećana za 50 posto.

Korak ka tome napravljen je nakon posjete inspekcije za hranu i zdravlje Europske komisije, a prije nekoliko dana vlastima u našoj zemlji poslali su pozitivano izvješće. 

Za nekoliko tjedana očekuje se tehničko usuglašavanje i zvanična dozvola EU-a za izvoz piletine.