Zašto dalmatinski pršut dolazi iz Mađarske?
urednik sri, 09/05/2018 - 10:29Hrvatska ima 31 proizvod zaštićen na razini EU-a oznakama zemljopisnog podrijetla i izvornosti.
Od deset mesnih proizvoda, zaštićena su čak četiri pršuta: krčki, dalmatinski, istarski i drniški.
Samo proizvođači koji udovoljavaju propisanim uvjetima proizvodnje za pojedinu vrstu pršuta mogu koristiti zaštićene oznake.
Izgleda sjajno, u samom smo europskom vrhu po ovom pitanju, ali zapravo, lijepi podatak o čuvanju kulturne baštine, a pršut to doista jest, krije još jedan naš apsurd.

