Hercegovački uštipak nominiran za oznaku zajamčeno tradicionalni specijalitet
urednik uto, 03/10/2026 - 18:59Bratovština "S-NIKOLE-T" Buna-Mostar podnijela je Agenciji za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine zahtjev za registraciju naziva "Hercegovački uštipak" oznakom zajamčeno tradicionalni specijalitet.
Hercegovački uštipak ima kulturnu i povijesnu vrijednost kao sastavni dio gastronomske baštine. Priprema se generacijama, recept i način izrade nisu se značajno mijenjali, a proizvod se izrađuje isključivo od osnovnih sirovina bez industrijskih dodataka.

