maslinarstvo

Hercegovina je posljednjih godina izrasla u važno središte maslinarstva. Danas se u njoj nalazi oko 643 hektara maslinika s približno 147.000 stabala, a samo prošle godine zasađeno je 35.000 novih sadnica. 

Na ovogodišnjim Danima masline i maslinovih ulja u Mostaru čak 39 uzoraka iz Ljubuškog osvojilo je zlatne plakete, čime se potvrdila vrhunska kvaliteta hercegovačkoga maslinovog ulja, a stručno povjerenstvo ocijenilo je pristigle uzorke laboratorijski i senzorno prema važećim pravilnicima BiH, prenosi Radiotelevizija Herceg-Bosne.

Maslinarstvo u Hercegovini, osobito u južnim područjima poput Čapljine, Stoca i Ljubuškog, ostvaruje snažan rast zahvaljujući povoljnim klimatskim uvjetima i sve većem znanju i trudu maslinara, a rastuća reputacija hercegovačkih maslinovih ulja sve više privlači pažnju i na međunarodnoj sceni. 

Kazala je to u razgovoru za Fenu sommelierka i senzorna analitičarka za maslinovo ulje Marina Selak komentirajući činjenicu kako je jedno od maslinovih ulja iz Hercegovine osvojilo zlatnu medalju u New Yorku.

S međunarodnog natjecanja New York International Olive Oil Competition – NYIOOC 2025, koje maslinari i uljari neslužbeno smatraju svjetskim prvenstvom, članovi Hercegovačke udruge uljara i maslinara (HUUM) u BiH vraćaju se sa šest medalja.

Pored članova HUUM-a značajan uspjeh ostvarilo je poduzeće Podrumi Vukoje 1982 iz Trebinja, koje je dobilo dvije zlatne i tri srebrne medalje, priopćeno je iz HUUM-a.

Sinoć je, svečanom ceremonijom, počela distribucija markica koje će nositi oznaku "Zlatne kapi Hercegovine". Radi se o brendu ekstra djevičanskog maslinovog ulja, koje ima kvalitet i izvornost, zaštićeno u Agenciji za sigurnost hrane BiH.  

Maslinarstvo Hercegovini posljednjih godina doživljava pravi procvat, a uzgoj ove mediteranske kulture postao je trend i posao od kojeg se, kažu hercegovački proizvođači, može pristojno živjeti, zbog čega polja pod zasadima konstantno šire. 

Berba maslina trebala bi početi idućih dana, nakon što uljare počnu s radom, a ovogodišnji plodovi bi, unatoč suši, prema riječima proizvođača trebali biti izuzetno kvalitetni.

Nedavno je Mostar na svečanosti u francuskom gradu Toulouseu službeno preuzeo titulu “Europski grad vina Dionisio”, kao krunu napora niza aktera koji su marljivo radili na promociji vinogradarstva, usko vezanog uz razvoj turizma. Uvezivanje turizma i poljoprivrede proteklih se godina nameće kao poželjan model kojim Bosna i Hercegovina može obogatiti svoju turističku ponudu, servirajući sve brojnijim gostima domaće prehrambene proizvode. Nije vino jedina poljoprivredna kultura koja postaje prepoznatljiva kada govorimo o turističkim potencijalima.

Grad Stolac objavio je javni natječaj za davanje u zakup poljoprivrednog zemljišta u državnoj svojini na području grada za sadnju maslina.  U zakup na rok od 25 godina daje se zemljište k.o. Poprati sveukupne površine 23.538 m2. Cijena zakupa je 200,00 KM po hektaru.

Gradska administarcija Stoca će ponude primati do 18. septembra, a 13. septembra će omogućiti zainteresiranim ponuđačima obilazak terena. 

"Jesmo na perifernoj zoni uzgoja maslina, ali u zadnje vrijeme, uslijed klimatskih promjena, intenzivirali smo i njihov razvoj i ta se zona pomjerila prema nama u Hercegovini"