Hercegovina

Hercegovina je posljednjih godina izrasla u važno središte maslinarstva. Danas se u njoj nalazi oko 643 hektara maslinika s približno 147.000 stabala, a samo prošle godine zasađeno je 35.000 novih sadnica. 

Na ovogodišnjim Danima masline i maslinovih ulja u Mostaru čak 39 uzoraka iz Ljubuškog osvojilo je zlatne plakete, čime se potvrdila vrhunska kvaliteta hercegovačkoga maslinovog ulja, a stručno povjerenstvo ocijenilo je pristigle uzorke laboratorijski i senzorno prema važećim pravilnicima BiH, prenosi Radiotelevizija Herceg-Bosne.

"Fokus u budućnost će biti upravo na prezentaciji gastronomije i našeg zaleđa" najavio je Nikola Prkačin... 

Direktor Turističke zajednice općine Neum Nikola Prkačin kaže kako je ova ljetna turistička sezona bila dobra. Zadovoljni su, kaže, kako je protekla ova ljetna sezona. Zajedno sa Općinom Neum kontinuirano rade na unaprjeđenju ponude, kako bi bili za goste poželjna destinacija tokom cijele godine.

Turistička zajednica općine Čitluk poziva sve proizvođače s područja općine Čitluk koji se bave proizvodnjom tradicionalnih hercegovačkih proizvoda – kao što su maslinovo ulje, ćupter, med i suhe smokve na sudjelovanje u promotivnoj kampanji. 

Cilj kampanje je predstaviti autentične domaće proizvode i njihove proizvođače, te ih promovirati kroz flajere, promotivne video materijale i objave na društvenim mrežama, kao i na sajmovima i manifestacijama u zemlji i inozemstvu.

Vinogradari u Hercegovini ove godine bilježe iznadprosječan urod grožđa i izvrsnu kvalitetu mošta.

Po riječima Tihomira Prusine, enologa Vinarije Čitluk, sve sorte ove godine bilježe odličan prinos i kvalitetu mošta, s izvrsnim omjerom šećera i kiselina, posebno u grožđu koje se bralo od 8. rujna nadalje. 

- Kiše u kolovozu dobro su utjecale na količinu i kvalitetu grožđa, pridonoseći ovom iznadprosječnom urodu – dodao je.

Ovogodišnja berba u Hercegovini, prema riječima enologa Josipa Martinovića, donijela je vinogradarima mnogo razloga za zadovoljstvo jer su vremenski uvjeti tijekom vegetacije bili znatno povoljniji nego prethodnih godina, bez dugotrajnih suša i ekstremnih temperatura koje su često znale ugroziti lozu. 

U davna vremena smatrao se hranom za stoku. Ali, naišla je glad tako velika, da su ljudi morali ozbiljno da odluče, hoće li poklati svoju stoku ili podijeliti ga s njom....

Rogač ili roščić (Ceratonia siliqua) je zimzelena biljka, drvo ili žbun, podrijetlom s Mediterana. Gaji se od davnina, a veoma je cijenjen zbog svojih plodova. Drvo ima glatku koru bez obzira na starost biljke, listovi su perasti, plod je mahuna koja kada sazri može još dugo ostati jestiva. Koristi se za ishranu stoke i ljudi.

U Trebinju je u petak obilježeno osam godina rada Hercegovačke kuće, projekta Agrarnog fonda Grada Trebinja koji omogućava plasman proizvoda domaćih poljoprivrednika i malih proizvođača. 

Direktor Agrarnog fonda Veselin Dutina podsjetio je kako je Hercegovačka kuća od početka imala za cilj povezati proizvođače i potrošače, te osigurati stabilan kanal prodaje za domaće proizvode.

Maslinarstvo u Hercegovini, osobito u južnim područjima poput Čapljine, Stoca i Ljubuškog, ostvaruje snažan rast zahvaljujući povoljnim klimatskim uvjetima i sve većem znanju i trudu maslinara, a rastuća reputacija hercegovačkih maslinovih ulja sve više privlači pažnju i na međunarodnoj sceni. 

Kazala je to u razgovoru za Fenu sommelierka i senzorna analitičarka za maslinovo ulje Marina Selak komentirajući činjenicu kako je jedno od maslinovih ulja iz Hercegovine osvojilo zlatnu medalju u New Yorku.

Federalna ministrica okoliša i turizma Nasiha Pozder održala je sastanak s predsjednikom Uprave Željeznica Federacije Bosne i Hercegovine Mirzom Hadžibegićem, na kojem su razmotrene inicijative za unapređenje željezničkog prometa i promociju turizma u Federaciji BiH. 

Glavne teme razgovora bile su uvođenje dodatne turističke linije prema Mostaru i Hercegovini, uspostava nove turističke rute za Vareš, te promocija Željeznica FBiH.

U Potocima kod Mostara otvorena je prva kušaonica maslinovog ulja Paxa House, koja promiče lokalnu poljoprivredu i održivi razvoj u Hercegovini. 

U Potocima kod Mostara svečano je otvorena prva kušaonica maslinovog ulja Paxa House u sklopu samostana Školskih sestara franjevki Krista Kralja. Ovaj prostor predstavlja važan iskorak u promociji lokalne poljoprivrede i jačanju suradnje među proizvođačima maslinovog ulja u regiji.