U Sarajevu je svečano otvoren 3. Europski Halal Kongres, najznačajniji skup u ovom dijelu svijeta posvećen razvoju, standardizaciji i promociji halal industrije. Događaj okuplja eksperte iz 22 zemlje, uključujući predstavnike naučnih institucija, tijela za certifikaciju, proizvođače, istraživače i donosioce odluka, sa ciljem jačanja saradnje i razmjene znanja u oblasti halala.
Kongres organizira Agencija za certificiranje halal kvalitete Islamske zajednice u BiH, uz podršku suorganizatora: HALAL CONTROL GmbH (Njemačka), Tehnološkog fakulteta Univerziteta u Tuzli, Fakulteta islamskih znanosti UNSA, te Udruge Hranom do zdravlja. Zlatni sponzor događaja je BBI Banka, dok su partneri i kompanije Argeta, Perutnina Ptuj BH, IFFCO Velvet, Solana Tuzla i Univerzitet FINRA Tuzla. Islamska zajednica u Hrvatskoj – Centar za certificiranje halal kvalitete je strateški partner, a Media Centar Islamske zajednice je medijski sponzor.
U okviru dvodnevnog programa bit će održano 7 tematskih sesija, na kojima će biti predstavljeno 25 znanstvenih radova i 7 poster prezentacija. Teme uključuju halal certifikaciju, islamsko pravo, prehrambene tehnologije, održivi razvoj, nutricionizam i tržišne izazove.
Direktor Agencije, dr. Damir Alihodžić, naglasio je značaj ovakvih skupova: "Halal industrija danas zauzima važno mjesto na globalnom tržištu. Ovaj kongres je prilika za razmjenu ideja i povezivanje ključnih aktera – od znanstvenika i proizvođača, do tijela za certifikaciju i regulatora."
Mahmoud Tatari, direktor HALAL CONTROL Njemačka, istakao je: "Halal nije samo administrativni proces – to je etički okvir koji nudi odgovore na savremena pitanja: Je li etično? Je li transparentno? Je li je odgovorno?“.
Poseban doprinos dao je i g. Ihsan Ovut, generalni tajnik SMIIC-a, koji je zahvalio BiH na aktivnoj ulozi u promociji halal standarda unutar OIC zajednice.
Akademski doprinos bio je u fokusu izlaganja dekana Fakulteta islamskih znanosti, prof. dr. Mustafe Hasnija, koji je istaknuo: "Radujemo se što halal tematika dobiva sve više prostora na fakultetima u BiH i svijetu. Osim na islamskim, značajni radovi su odbranjeni i na ekonomskim, tehnološkim i zdravstvenim fakultetima. Halal je postao dio istraživačkih procesa diljem akademske zajednice."
U ime reisu-l-uleme Huseina ef. Kavazovića, Kongres je svečano otvorio dr. Ahmed Purdić, fetva-i emin Islamske zajednice u BiH, koji je podsjetio na ulogu Agencije: "Agencija je osnovana 2006. kako bi osigurala da muslimani imaju pouzdano tijelo koje jamči halal ispravnost prehrambenih, medicinskih i kozmetičkih proizvoda, prema šerijatskim i znanstveno - tehnološkim principima.“
Kongres je dodatno obogaćen objavom Zbornika radova i najnovijeg broja međunarodnog znanstvenog časopisa Journal of Halal Quality and Certification (3. izdanje), čime se jača akademska osnova halal industrije. Obje publikacije su dostupne na engleskom jeziku.
PR | Manager.ba
