Zaštita zemljopisnog podrijetla travničkog sira je izuzetno važan projekat kako za Travnik, tako i za cijelu Bosnu i Hercegovinu, a provodi se u suradnji sa Institutom za prehrambene tehnologije Poljoprivredno-prehrambenog fakulteta Univerziteta u Sarajevu.
Općinsku inicijativu podržalo je Ministarstvo poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva SBK sa kojim je Općina Travnik sklopila Ugovor o sufinanciranju ovog projekta.
Zaštitom zemljopisnog podrijetla travničkog sira omogućit će se njegov plasman na europsko tržište, standardizacija proizvodnje i brendiranje jedinstvenog travničkog proizvoda u budućnosti.
ekapija / Manager.ba
