Svi elementi već su osmišljeni: jelovnik, kompletna ponuda, dizajn uniformi. U toku je formiranje tima pa će tako uskoro biti raspisan oglas za radnike.

– Uposlićemo ukupno 60-70 ljudi, za sva četiri restorana.  Želim istaći da plate uposlenika biti iznad uobičajenog prosjeka u ovom segmentu poslovanja – kaže Hubić.

Restoran u Capital Toweru će se od ostalih izdvojiti i po tome što će za svoje goste imati organizovan prevoz. Svaki gost će po pozivu u restoran moći naručiti luksuzno vozilo koje će doći po njega na željenu lokaciju te ga nakon boravka u restoranu vratiti na isto mjesto.

Prevoz do restorana i nazad Masseratijem ili Porscheom biće već uračunat u cijenu usluge tako da gosti neće imati posebnih troškova.

Restoran je samo dio priče koju NOA želi pokrenuti. Projekat će napraviti odmak od masovnog ugostiteljstva koje podrazumijeva volumen a okrenuće se inovativnim načinima promocije ugostiteljstva i kulinarstva općenito.

Kako Hubić najavljuje, projekat će okupiti poznata imena iz BiH i regije, a već je dogovorena saradnja sa jednim od najpoznatijih regionalnih imena u svijetu kulinarstva i ugostiteljstva.

Sam restoran će biti promovisan u svim većim gradovina u BiH kao i u glavnim gradovima regiona.

– Promocije su zamišljene tako da ljudi na licu mjesta mogu vidjeti kako izgleda proces pripreme jela u našem restoranu, uključujući i egzibicije sa vatrom i sl.

Pored toga, NOA će dvaput mjesečno emitovati 20-ominutne brendirane emiisje a svaka tri mjeseca biće objavljen i Kuhar sa autorskim jelima.

– Koncept NOA jelovnika biće baziran na pet elemenata bez kojih život nije moguć: voda, zemlja, vatra i vazduh te Noa kao peti element. Svako jelo biće povezano sa jednim od elemenata na poseban način – kazao je Hubić.

Osim toga, NOA planira da cijeli projekat bude i društveno odgovoran. NOA će pomagati drugim restoranima da unaprijede svoje poslovanje a društvenoj zajednici će ponuditi mjesto na kojem se mogu obilježiti svi bitni datumi.

– Event manager će biti zadužen za osmišljavanje događaja, tako da svakih 7 do 10 dana imamo događaj koji je interesantan ljudima a koji će istovremeno biti naš doprinos razvoju zajednice. Ponudićemo svoj prostor za obilježavanje različitih datuma i organizovati posebne događaje na dane kao što su dan kafe, dan kuhara, dan medija… Posebno želim istaći da ćemo kroz ovaj vid aktivnosti pružati podršku i udruženjima koja se bave marginalizovanim grupama stanovništva ili onima kojima je pomoć potrebna, kao što su udruženja oboljelih od rahnih bolesti i sl.

A kako bi se svi gosti uvjerili u to što će NOA restorani nuditi, nakon što bude otvoren, svi stanovnici iz susjednih zgrada i ulica biće pozvani na besplatnu kafu.