Tvorac "savršenog espressa" pravi odmak od kave
urednik uto, 11/13/2018 - 10:07Riccardo Illy, čija je obitelj vlasnik jedne od najpoznatijih talijanskih kafe brendova, radije bi razgovarao o finijim točkama čaja i vina iz današnjih dana nego o savršenom espressu.
Unuk osnivača Illyja, napustio je glavni kafe biznis prije dvije godine da bi predvodio diverzifikaciju u čaj, vino i čokoladu i smanjio oslanjanje obitelji na intenzivno konkurentni kafe biznis.